100% Pflanzlich, 100% selbstgemacht, unter diesem Motto biete ich Kochkurse, die zeigen wie lecker und bunt die pflanzliche Küche sein kann.
Lernen Sie Basics, z.B. Mandelmilch selber machen, Tofu und Tempeh so zubereiten, dass sie auch schmecken.
Lernen Sie Kochtechniken und Würzmethoden für den kräftigen Geschmack, denn hier liegt der Unterschied.
Ich freue mich, mit Ihnen diese neue Art des Kochens zu teilen!
Plant Based Cooking/Vegan 1
Beginn: 18°° Dauer: ca. 4 Stunden € 65,–
Einfache vegane Gerichte für jeden Tag, die im Nu gemacht sind.
Lernen Sie, wie Sie mit einfachen Mitteln, lecker Vegan zu kochen!
Mit vielen Tipps fürs kräftige Würzen!!!
Wir Kochen:
- Asia-Bowl
- Bolognesesauce mit Tagliatelle
- Backofengemüse(saisonal) mit Kartoffel-Schnittlauchcreme
- Sahnige Pilzpfanne mit Semmelknödel und Knusper-Brösel
- Limetten-Creme
Die beiden nachfolgenden Kurse sind für Gruppen ab 6 Personen buchbar! Buchen unter 07152/619530
Plant Based Cooking / Vegan 2
Beginn: 18°° Dauer: ca. 4Stunden € 65,–
Mandelmilch selber machen, Mandelricotta herstellen, Hefeteig herstellen, all das ist Inhalt dieses Kurses.
Freuen Sie sich auf interessante Tipps, die ihren Kochalltag bereichern werden.
Wir Kochen:
- Kräuter-Mandel-Ricotta auf geröstetem Brot
- Couscous mit Tomate
- Rotes Linsencurry mit Tempeh
- Schwäbische Sauerkraut Dünnete
- Buchteln mit Vanillesauce
Feine vegane Küche
Beginn: 18°° Dauer: ca. 4 Stunden € 65,–
Feine vegane Gerichte, die lecker und ausgewogen sind.
Lernen Sie, wie Sie mit verschiedenen Toppings, Ihre Geschmackknospen zum Schwingen bringen!
Wir Kochen:
- Gemüsecremesuppe(saisonal)mit feinem Topping
- Linsenküchle mit Limetten-Rote-Beete-Salat, an marinierten Spinatblätter
- Falafelburger“ banh mi Art“ mit Asia-Karotten-Salat, dazu Süßkartoffel-Pommes
- Schoko-Creme-Schnitten